芒果凍糕  

材料 :

大菜絲一包

芒果3至4個

白沙糖一柸或適量(視付個人口味而有所加減)

清水9量柸

 

做法 :

1.大菜絲浸軟洗淨, 隔去水份。

 

2.芒果去皮去核切粒。

 

3.深鍋下9柸清水燒滾,下大菜絲改中火,待大菜絲完全溶化,

  下糖調味,關火。

 

4.將大菜液盛在小碗中,放涼約10分鐘。

 

4.放入適量芒果粒在每小碗中,待涼後放進雪櫃,冷藏2至3小時取出享用。

 

P.S. :可加入不同水果在大菜中但最好要將水果切粒。

煮好之大菜盛在小碗後最好不要涼太久才放進水果粒,

因為煮好的大菜很快會凝固。

 

    

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