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材料 :
大菜絲一包
芒果3至4個
白沙糖一柸或適量(視付個人口味而有所加減)
清水9量柸
做法 :
1.大菜絲浸軟洗淨, 隔去水份。
2.芒果去皮去核切粒。
3.深鍋下9柸清水燒滾,下大菜絲改中火,待大菜絲完全溶化,
下糖調味,關火。
4.將大菜液盛在小碗中,放涼約10分鐘。
4.放入適量芒果粒在每小碗中,待涼後放進雪櫃,冷藏2至3小時取出享用。
P.S. :可加入不同水果在大菜中但最好要將水果切粒。
煮好之大菜盛在小碗後最好不要涼太久才放進水果粒,
因為煮好的大菜很快會凝固。
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