波菜蛋餅  

材料 :

波菜半斤

蛋液2隻

金華火腿蓉1 - 2 湯匙

雞湯1杯

清水半杯

 

調味料 :

鹽半茶匙

糖1/4茶匙

胡椒粉少新

生粉3茶匙

 

做法 :

1.波菜切去根部, 洗淨隔去水份。

 

2.雞湯加水煮滾, 下波菜煮至軟身, 盛起待涼。

 

3.波菜用手榨乾水份, 切碎。

 

4.波茶下深碗中,加入金華火腿蓉及調味料拌勻,下蛋液拌勻,放置十分鐘。

 

5.用中火將兩面煎香, 盛起切成八件, 上碟享用。

 

文章標籤
創作者介紹

仙水的部落格

仙水 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()