蘇梅醬蒸排骨  

材料:

排骨350克

蒜蓉1湯匙

紅辣椒1隻

 

醃料:

蘇梅醬2湯匙半

生抽2湯匙

老抽1湯匙

糖1茶匙

粟粉(玉米粉)1茶匙

麻油1茶匙

水2湯匙

 

做法:

1.排骨洗淨瀝乾水份備用。

 

2.紅辣椒洗淨去囊(喜歡吃辣不用切除),切絲。

 

3.排骨下蒜蓉、紅椒絲及醃料拌勻,醃20分鐘。

 

4.下蒸爐大火蒸12-15分鐘至熟, 即成。

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