仙水格言
太陽底下無新事, 天天要做好菜色!

芝心紫薯球  

芝心紫薯球 - 1 芝心紫薯球  - 2  芝心紫薯球 - 3 芝心紫薯球 - 4芝心紫薯球 - 5 芝心紫薯球 - 5 芝心紫薯球 - 5 芝心紫薯球 - 6 芝心紫薯球 - 6 芝心紫薯球 - 7 & 8  

材料 : (約做10-12個)

紫蕃薯泥400克

芝士片兩片

 

醃料:

鹽1/4茶匙

胡椒粉少許

 

炸粉料:

麵粉適量

蛋液1隻

日式麵包糠適量

 

做法:

1.紫蕃薯去皮切片大火蒸15分鐘至軟爛。

 

2.趁熱用叉子壓成泥取400克, 下醃料拌勻放涼備用。

 

3.芝士片每片切成6小片。

 

4.紫薯平均分成10-12小份,搓成小球。

 

5.紫薯球輕輕撕開,中間放上一小片芝士, 合上搓揉成球。其餘同一做法。

 

6.滾上炸粉, 次序為麵粉、蛋液、日式麵包糠。

 

7.下滾油用中火炸至整個金黃。

 

8.上碟, 可沾上沙拉醬同吃。

 

 

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  • M.J
  • 我愛紫薯也愛芝心,但不愛自己油炸 @@"
  • sophie
  • 好特別的點心
    好想吃喔!^^