紅酒蘑菇燒汁  

 

材料:(2人份量)


蘑菇6隻
紅洋蔥半個
紅酒半杯
雞湯1杯
麵粉1湯匙


調味料


鹽、黑胡椒粉少許

 


做法:


1. 蘑菇切片, 紅洋蔥切絲。


2. 熱鑊下1湯匙橄欖油, 下蘑菇及紅洋蔥炒香, 下麵粉炒勻。


3. 下紅酒, 改中火煮至酒差不多蒸發。


4. 下雞湯煮至汁濃。


5. 下鹽及黑胡椒粉調味, 即成。

 

 

**此食譜出自於電視節目: Jamie's 30 Minute Meals

 

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