香草烤薯  

 

香草烤薯 香草烤薯  

 

材料:

紅皮馬鈴薯500克
迷迭香1支(只要葉)
蒜頭4顆
檸檬皮1個
牛油20克


調味料:


鹽適量

橄欖油少許


做法:


1. 馬鈴薯洗淨切粗粒,約2cm大小,放下平底鑊中。


2. 下水, 水要浸過馬鈴薯, 大火煮滾改中火煮至熟。


3. 隔去水份, 放置一旁, 自行蒸煮10分鐘。


4. 熱鑊下2湯匙橄欖油, 下馬鈴薯、蒜頭、檸檬皮及迷迭香葉拌勻。


5. 牛油切小塊放在馬鈴薯四周, 中小火煎炒至微焦金黃。


6. 灑下鹽及橄欖油炒勻, 上碟即成。

 

 

**此食譜出自於電視節目: Jamie's 30 Minute Meals

文章標籤
創作者介紹

仙水的部落格

仙水 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()