仙水的部落格

    

材料 :

薄皮馬鈴薯500克(一斤)

 

調味料：

鹽適量

黑胡椒適量

 

做法：

1.馬鈴薯洗淨沫乾，每個切開四份。（不要去皮）

 

2.將切好的馬鈴薯下滾油，用中火炸至兩面金黃帶點微焦。

 

3.炸好的馬鈴薯盛起放在廚房維生紙上吸去多餘油份。

 

4.上碟前灑上鹽及黑胡椒拌勻，可配上蕃茄醬或沙律醬同吃。

 

 

＊＊P.S.: 馬鈴薯不要選那麼大，約６至８cm大小，可選購超市袋裝的，大小及重量剛好。