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材料 : (兩人份量)
薯仔3個 (一般大小)
白椰菜花1/6個
蘋果1小個
沙拉醬約4-6湯匙 (因個人口味而有所加減)
鹽少許
做法 :
1.薯仔去皮洗淨切開一半。
2.白椰菜花洗淨切成一小棵一小棵。
3.蘋果去皮去芯,切成小粒,放入碗中,下過頭清水下少許鹽浸5分鐘,
隔去水份。
4.鍋加適量水煲滾,下薯仔及白椰菜花蓋上蓋,煮至軟身,隔去水份。
5.薯仔及白椰菜花分開待涼,薯仔壓成蓉。
6.白椰菜花及蘋果粒下薯蓉中,下少許監及沙拉醬拌勻,試味。
7.蓋上保鮮紙,放入冰箱冷藏半至1小時, 取出盛上小碗中, 即成。
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