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材料:
小棵紹菜(黃牙白)1個約1斤
蝦米乾25-30克
冬菇蒂3-4支
清水2杯
調味料:
鹽適量
做法:
1.蝦米乾洗淨浸過頭水,至蝦米乾軟身,約1小時。
2.冬菇蒂洗淨浸過頭水,至軟身,切粒。
3.紹菜洗淨瀝乾水份。
4.深鍋下2杯清水,下蝦米乾連水、冬菇蒂粒連水,大火煮滾,改中慢火煮20分鐘至出味。
5.下紹菜改大火翻滾,改中火煮至菜軟身,下鹽調味,上碟即成。
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太陽底下無新事, 天天要做好菜色!
- Jul 07 Mon 2014 15:54
蝦米乾煮紹菜
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