露筍豬肉卷配和風汁  

材料:

小露筍6支

薄豬肉片12片

 

和風汁材料:

洋蔥末2湯匙

蒜蓉1茶匙

味淋1湯匙

白醋1湯匙

生抽2湯匙

麻油1湯匙

冷開水1湯匙

糖1湯匙

炒香白芝麻1茶匙

鹽、胡椒粉少許

 

做法:

1.將和風汁料拌勻備用。

 

2.小露筍洗淨切一半成12段。

 

3.薄豬肉片洗淨用廚房紙巾吸乾水份。

 

4.將一片薄豬肉片鋪平, 放上一段小露筍卷起,收口向下。其餘同一做法。

 

5.熱鑊下油,下露筍豬肉卷, 收口向下。用中火煎至兩面金黃,

  排上碟淋上拌好的和風汁即成。

 

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