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栗子紅豆沙  

 

材料:

 

紅豆1量杯

栗子10粒

清水8最杯

 

 

調味料:

 

甘蔗片糖適最

 

 

做法:

 

1.紅豆洗淨用兩杯清水(份量外)浸不少於4小時。

 

2.栗子去殼用熱水浸10分鐘,用小刀去皮,每粒一開二。

 

3.栗子洗淨下水浸過面,放入微波爐加熱10分鐘,取出隔去水份。

 

4.將浸好的紅豆隔水,連同栗子下鍋,倒下清水,大火煮滾,改中慢火煮約1小時。

 

5.煮至豆開花起沙,下糖調味即成。

 

 

 

 

 

 

 

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    栗子 紅豆 紅豆沙 甘蔗片糖
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